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 | Tiempo libre: Filete de Merluza al Champiñón |
 cdeea escribió "Publica tus artículos!
Para cuatro personas:
300 g de Champiñón o Pleurotus
Tres cuartos Kg. de filete de Merluza
Pimentón, Ají molido, Pimienta, Sal
Papel aluminio
Limpie y corte en tres o cuatro partes los hongos, (que queden trozos gruesos ), sálelos pimientelos a gusto .
Extienda los filetes de merluza, sálelos y pimientelos a gusto, de ambos lados, luego espolvoréelos con pimentón, también de ambos lados.
Corte 4 trozos de papel aluminio .
En cada uno, coloque dos filetes de merluza, espolvoree con ají molido .
Cubra los filetes con los trozos de hongos .
Empaquete con el aluminio .
Colóquelos sobre una plancha para churrascos, previamente calentada, tápelos .
Cocerlos 10 minutos. teniendo la precaución de darlos vuelta a los 5 minutos .
También puede colocarlos en una asadera 10 minutos en Horno Caliente .
Es un plato simple, rápido de preparar y exquisito .
Mic. Ramón Regés Dalmaú
ramonreges@hotmail.com
www.cdeea.com
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